Image post
Instagram

Receta de Asado negro de pollo: una innovadora alternativa para compartir y disfrutar en familia #RecetasLaComadre > Ingredientes por cada asado: 1 milanesa de pollo grande, delgada, enrollada y amarrada 1/2 taza de Panela rallada o papelón granulado 3 Clavos de olor 1 vaso de malta 1 cebolla grande cortada en cubos pequeños 3 dientes de ajo machacados 1 pimentón rojo picado en trozos pequeños 2 ajíes dulces picaditos 1 Cda. de Adobo La Comadre® 3 Cdas. de salsa inglesa 1/2 Cdta de Pimienta negra La Comadre® Preparación: La noche anterior a la preparación, toma la milanesa de pollo ya enrollada y amarrada, y úntala con los ajos machacados, el Adobo La Comadre y báñala con la malta, cúbrela y déjala esa noche en la nevera. Calienta aceite en un caldero y agrega el papelón. Cuando esté disuelto, sella el enrollado de pollo en esta mezcla hasta quedar prácticamente negro. Corta las cebollas en cubos pequeños y agrégalas al caldero, deja transparentar y agrega los pimentones, los ajíes picaditos, los clavos de olor, salsa inglesa, la pimienta, la malta que te quedó y deja cocinar tapado. Agrega agua de ser necesario, para que no se seque. Cocina por 25 minutos y cuando esté listo, se apaga el fuego, se retiran los clavos de olor y se licúa la salsa. Luego se vuelve la salsa y el pollo al caldero y se deja a fuego lento hasta que la salsa espese y reduzca a tu gusto. Para cortarlo, déjalo enfriar. Sirve con arroz, yuca, puré de papas o tajadas. Más #recetas en www. lacomadre. com. ve (Link en Bio). ¡Gracias por activar las notificaciones! º º º º º #adobo #especias #lacomadre #saborlacomadre #spices #adobolacomadre #food #foodie #foodpic #follow #likes #pollo #chicken #seasoning #spicy #receta #recipe #asado #roast #criollo #venezuela #instarecipe #homemade #herbs